随着国际影响力的提升，近年来北京不断承接重大国际会议、赛事，场馆的会后再利用也一直是公众关注的焦点。本月底，位于延庆的世界葡萄博览园（以下简称“世葡园”）将暂时闭园。世葡园是今年7月29日-8月2日在延庆举办的2014世界葡萄大会的主场馆之一，按照国家4A级景区标准建设。北京商报记者上周获悉，在闭园期间世葡园将进行游览设施的完善，其后期利用也正在进行规划制订，预计今年底完成。

葡萄宴受游客关注

今年“十一”假期，很多游客来到世葡园，这里已成为了游客品尝新鲜、体验新奇的选择之一。

在世葡园的随机采访中，北京商报记者了解到，有不少游客是冲着葡萄宴来的。糖醋双色葡萄球、葡萄红烧肉、葡萄沙拉、金丝葡萄球、玉米炒葡萄、宫爆葡萄虾球……原来，在“十一”假期，世葡园内的葡萄主题餐厅特别推出了多款以葡萄为食材的菜品，为消费者奉上了一场味觉盛宴。

世葡园餐厅以葡萄元素为装修风格，圆形的吊灯，白色的桌椅，绿色的台布和窗帘，餐具上都印制着成串的葡萄，营造了自然环保、幽雅舒适的用餐环境，餐厅可容纳100人同时用餐。

“我以前只知道葡萄是水果，还真不知道还能成为盘中菜。口感不错，重要的是很新奇。”带着家人到世葡园游玩的北京市民赵菁对北京商报记者说，她儿子特别喜欢一道叫做玉米炒葡萄的菜。

据餐厅工作人员介绍，玉米炒葡萄由玉米和园中种植的夏黑、寒香蜜等鲜葡萄大火炒制，玉米营养丰富，葡萄润口香甜。比较有特色的菜品还有金丝葡萄球，大个儿的藤稔葡萄去皮后，外面裹一层薄薄的面皮，过油炸后，再配以胡萝卜丝，用沙拉酱使两种食材相互融合，入口外酥内润，爽口香甜，营养均衡。

独特生态引来飞鸟落户

除了品尝美味的葡萄宴，在这里游客还能全身心地融入自然。虽然开园时间不长，但世葡园独特的地理环境和湿地系统已成为鸟类的天堂。这里不仅有北京常见的鸟类，还有延庆甚至北京独有的鸟类，吸引了北京观鸟爱好者的狂热追捧。在世葡园采访的短短时间里，北京商报记者就看到了很多拿着“长枪短炮”前来拍鸟的摄影爱好者。

资料显示，世葡园里除了成片的葡萄种植区外，还有11处共计540亩的湿地公园。在这里，游客除了可以观看湖中鱼鸟的和谐相处，倾听林中的百鸟争鸣，还可登上观景塔，漫步景观桥，欣赏湿地中的水草绿林，在露营区搭帐篷。

此外，世葡园还专门为骑游爱好者开辟了一条骑行路线，并设有多处自行车租赁点。

正在制订会后再利用规划

作为2014世界葡萄大会的承载地之一，世葡园今年7月25日开园，占地面积3000余亩，展示葡萄品种1014种，园内还拥有占地500亩的湿地公园，是目前国内最大的葡萄主题公园，也是北京地区最大的葡萄采摘基地。在世葡会结束后，世葡园作为葡萄主题公园得以保留。

北京商报记者了解到，目前世葡园由北京八达岭旅游总公司负责运营。“希望我们在对景区管理及运营方面沉淀经验，能够快速地把世葡园打造成一个成熟的景区。”

　“政府对世界葡萄大会后如何再利用场馆有着清晰的思路。”据延庆县常务副县长、县委宣传部长张素枝介绍，世葡园是按照4A级景区的标准建设的，目前该园已经成为3A级景区。未来，世葡园将升为4A级景区。

据悉，在闭园期间，世葡园将进行游览设施的完善以及园内葡萄的养护，其后期利用也正在进行规划的制订，预计今年底完成。

北京商报记者 方彬楠/文并摄

延伸阅读

北京会后场馆利用还有哪些典型

朝阳 奥林匹克公园

2008年北京奥运会后，奥林匹克公园成为了北京六大高端产业功能区之一，这里已成为举办国际会议、大型演出以及市民休闲的好去处。

丰台 北京园博园

第九届中国（北京）国际园林博览会举办后，北京园博园已成为北京中心城区旅游的新地标，还成为了彩色跑、国际铁人三项赛的承载地。

昌平 草莓博览园

世界草莓大会后其场馆已成为北京市民体验农耕乐趣、感受农耕文化的场所，已连续举办了两届北京农业嘉年华，持续带动了当地经济的发展。

专家观点

建议与河北景点有效整合

中国社科院经济研究所高级研究员 徐逢贤

在世界葡萄大会上，延庆与怀来联手推出了“延怀河谷”葡萄及葡萄酒产业带。世葡园的再利用，应持续地与世界葡萄大会的影响力结合起来。经过近年来的打造，延庆形成了葡萄文化，应让葡萄文化与旅游协同起来，加强对游客的吸引力。

同时，世葡园与八达岭长城、野鸭湖等知名景区距离不远，应该进行有效整合。延庆在北京的西北面，与河北省接壤，建议世葡园的会后利用与河北省的景点整合起来。延庆还应考虑附近的住宿接待问题，世葡园与其他景区联动，势必将延长游客在延庆的停留时间，宾馆的环境、价格对游客的体验感受很重要。

建议打造成葡萄产业链的亮点

河北工业大学京津冀发展研究中心常务副主任 张贵

建议世葡园的后期利用不仅着眼于作为景区的职能，还可以进行相应延伸与拓展。比如在世葡园可以开展一些葡萄酒的讲座及知识普及，也可以举办一些业界的研讨和主题活动，甚至是葡萄酒类的比赛。

事实上，世葡园是延庆和怀来联手推出的“延怀河谷”产业带的延伸，应与产业紧密结合，采用嵌入式发展的思路将世葡园打造成为“延怀河谷”产业链上的亮点。

在国际上，许多葡萄酒产业带都是游客休闲、休憩的好选择。“延怀河谷”将打造众多酒庄，建议世葡园与这些企业共同塑造出品牌，打出知名度，被更多的公众所熟知。

建议聚焦首都一小时经济圈

天津社科院城市经济研究所所长 蔡玉胜

世葡园作为大型国际性会议场馆，其后期利用问题在建设之初已有谋划，其按照4A级景区的标准建设即可见一斑。重要的是，世葡园在后期利用方面的市场化程度高低将直接影响到其效果。

目前，国际上对大会后场馆的利用都在进行有益的探索及尝试，运用市场化的手段和平台往往能快速地实现目标。比如，韩国仁川亚运会的运动员村，在建设之初就是按照商品房进行开发的。

此外，在世葡园会后利用的商业策划方面应规避同质化，不仅要成为京郊游的亮点，更要瞄准京津冀，聚焦首都一小时经济圈，加大潜在游客的基数。